Scones

Anche se siamo in estate, non ho resistito dal preparare questi dolcetti adatti a soddisfare tutti i gusti. Gli scones non sono altro che focaccine, indicate per accompagnare il tè o il caffè. Monet suggerisce di gustarle calde, tagliandole in due e imburrandole. Qui sotto la video ricetta:

Ingredienti:
250 gr di farina
10 gr di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
2 noci di burro
Vi consiglio di aggiungere 1-2 cucchiai di zucchero all’impasto

Procedimento:
Mescolare farina, lievito e un pizzico di sale, aggiungere il latte e continuare a mescola fino ad ottenere un impasto molle. Potete fare questa operazione in un mixer. Spolverate l’impasto con della farina e stendetelo con un matterello. Ricavate dei tondi con un bicchiere. Fate cuocere in forno caldo, 200° per 15-20 min.

Commenti:
Invece di imburrarli, ho preferito spolverarli con della cannella. Potete spolverarli con zucchero a velo o cacao, o gustarli al miele o con la crema di nocciole. Sono ottimi in tutti i modi.

scone per libro

Even if summer is still warming our days, I decided to prepare those simple biscuits that satisfy every taste. Scones are perfect with tea or coffee. Monet suggests to cut them in half and butter them. Here the video recipe: https://www.youtube.com/watch?v=8T1YnVsZXUg

Ingredients:
250 g flour
10 g baking powder
1 glass of milk
2 small pieces of butter
I suggest you to add 1-2 spoons of sugar to the dough

Procedure:
Mix flour, baking powder and 1/2 teaspoon of salt, add the milk and blend until the dough is soft. You can use a mixer. Sprinkle the dough with flour and stretch out it. Make some circles with a glass. Bake in hot oven, 200° for 15-20 min.

Comments:
Instead of buttered them, I preferred to sprinkle them with cinnamon. You can sprinkle them with confectioners’ sugar, cacao, or taste with honey or nut cream. You will love them anyway!

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